福島牛Magazine「わ」 プロ直伝 福島牛レシピ

ビフカツサンド
File.4
フードコーディネーター・コピーライター伊藤 麻家さん

ビフカツサンド

浅い切りこみを入れることで、ボリューム満点のお肉もかみ切りやすく、パンとなじみます。

2021年2月1日号

福島牛のしぐれ煮
File.3
福島牛焼肉 牛豊 八山田店橋本 謙治さん

福島牛のしぐれ煮

汁気がなくなるまで、焦がさないようにコトコトていねいに煮ましょう。

2021年2月1日号

ローストビーフ
File.2
フードコーディネーター・コピーライター伊藤 麻家さん

ローストビーフ

かたまり肉、厚切りの肉は必ず室温に戻してから焼きましょう。焼き時間はお好みで調節を。

2020年10月10日号

福島牛とキノコのすき煮
File.1
福島牛焼肉 牛豊 八山田店橋本 謙治さん

福島牛とキノコのすき煮

福島牛と食材の旨みをたっぷり味わえます。福島牛の調理は常温に戻してから行うと脂の旨みを引き出せます。

2020年10月10日号