福島牛Magazine「わ」 プロ直伝 福島牛レシピ

福島牛のステーキ
File.16
空の庭 自然レストラン齋藤 陽介さん

福島牛のステーキ

焼き上がりに塩を振ると、塩のパンチ力で肉の旨みが増します。

2024年2月20日号

NEW
福島牛のチャプチェ
File.15
炭火焼肉オムテソン池田 信明さん

福島牛のチャプチェ

調味料は炒めた肉にからめることで、味がよくなじみます。

2024年2月20日号

NEW
福島牛の塩鍋
File.14
福島牛焼肉 牛豊 八山田店橋本 謙治さん

福島牛の塩鍋

サイコロ状の牛肉で、シンプル塩味でも食べ応えがあります。

2023年12月20日号

福島牛と季節野菜の炒めもの
File.13
旬彩レストラン 山ぼうし根岸 祐さん

福島牛と季節野菜の炒めもの

福島牛と野菜の下ごしらえで、野菜炒めもごちそうに変身。

2023年12月20日号

福島牛と根菜のピリ辛煮
File.12
福島牛焼肉 牛豊 八山田店木原 正男さん

福島牛と根菜のピリ辛煮

最初に牛肉と一緒にゴボウを炒めることで、風味をアップ。

2023年3月10日号