作り方

1. 1

   肉は細切り、他の野菜も大きさを揃えて細切りにしておく。はるさめは表示に従って戻す。調味料は合わせておく。

2. 2

   フライパンを温め、ごま油を入れ、肉を炒める。軽く塩、こしょうをして、肉の赤い部分がなくなったら調味料を加え、からめて水分をとばし、ボウルに取り出しておく。

   
3. 3

   ニンジン、ピーマン、しいたけ、玉ねぎをそれぞれ別にごま油で炒め、塩、こしょうをし、肉のボウルに取り出す。

   
4. 4

   ボウルにはるさめを加え、全体を混ぜ合わせる。味を見て、塩、こしょうで整える。

   
5. 5

   皿に盛り、あれば糸唐辛子、ゴマを載せ、完成。