全国から旬の食材を取り寄せるなど、上質な素材にこだわる店。壱献 ikkon

【買う】浜通り地区販売店　有限会社 ヤマスギ食品

【食べる】県中地区料理指定店　磐梯熱海温泉 万葉の宿 八景園

「しんたま」の中心部にあたる赤身肉「しんしん」

そのままでもお好みのソースでも「福島牛コロッケ」

ヤンニョムカンジャンで食べる「福島牛のジョン」

景山 勇士朗さん「生産者の思いを消費者に届けたい」

湯浅 卓也さん、湯浅 諒也さん「会津産の良質な牛を受け継ぎ、次世代へ」

佐々木 利定さん「「福島牛」のブランドをより多くの人に知ってほしい。」