繁殖・肥育一貫経営で高品質の「福島牛」を。

安達太良山の麓、おいしい米の産地としても知られる大玉村で、野内家では和幸さんの先々代から牛を飼っていたそうです。

2021年10月20日号

「福島牛の輪（畜産農家～卸売店～料理店）vol.1」【料理店編】

白河市の「天心」は、精肉店直営の大人気の焼肉店。生産者や卸売店と連携を図った一頭買いの仕入れにこだわっています。

2021年10月20日号

「福島牛の輪（畜産農家～卸売店～料理店）vol.1」【卸売店編】

卸売指定店として長年に渡って福島牛の流通に携わる傍ら、近年ではネット販売や店頭販売にも注力しています。

2021年10月20日号

「福島牛の輪（畜産農家～卸売店～料理店）vol.1」【畜産農家編】

古殿町で3代続く青柳畜産は、400頭もの牛を肥育する大規模の畜産農家。時間をかけながら納得のいく牛を育てています。

2021年10月20日号

いしがみ牛をもっと広めていきたい。

南相馬市原町区の西部に位置する石神地区では、阿武隈山系の豊かな自然の中、古くから良質な牛を育ててきました。

2021年2月1日号