焼肉屋さんのカルビチム

煮込む際は焦げないように鍋底から優しくかき混ぜてくださいね。

2022年2月1日号

福島牛で作るビーフストロガノフ

牛肉にしっかり小麦粉をまぶすことで、ソースにとろみがつきます。

2022年2月1日号

牛バラ肉と根菜いろいろのポトフ

肉に竹串がスッと通るくらいまでしっかり煮込みましょう。一度冷ますことで中までしっかり味が染みこみます。

2021年10月20日号

福島牛とたっぷりきのこのまぜ御飯

具材に味を含ませるため、煮付けた後に冷まします。

2021年10月20日号

ビフカツサンド

浅い切りこみを入れることで、ボリューム満点のお肉もかみ切りやすく、パンとなじみます。

2021年2月1日号