福島牛とたっぷりきのこのまぜ御飯
材料（3～4人分）
- 福島牛薄切り肉
- 200g
- しめじ
- 1パック
- しいたけ
- 6個
- まいたけ
- 1パック
- きくらげ
- 5枚
- にんじん
- 50g
- ぎんなん
- 10個（お好みで）
- 水菜
- 少々
- みりん醤油
- 200cc（みりん2：醤油1を合わせたもの）
- 温かいごはん
- 600g
作り方
-
1
食べやすい大きさに切った牛肉、にんじん、きのこ、ぎんなんを鍋に入れ、みりん醤油で煮付ける。
-
2
①を冷まし、温かいごはんに汁ごと混ぜ合わせる。
-
3
器に盛り付け、刻んだ水菜をのせる。
ポイント
- 牛肉は一度茹でてあく抜きをしましょう。
- みりん醤油は、作っておけば煮物や炒め物、照り焼きなど何にでも応用できます。
「牛豊」朝日店は、地元の銘柄肉である福島牛やふくしま煌牛、麓山高原豚、そして敷地内にある「愛情館」の新鮮野菜をたっぷりいただける焼肉店。ランチで、ディナーで福島の農畜産物を味わってみては。
福島牛焼肉「牛豊」朝日店
- 【住所】 郡山市朝日2丁目3-34
- 【電話番号】 024-934-4129
- 【営業時間】 11:00～14:00、17:00～22:00（ラストオーダーは各30分前）
- 【定休日】 なし（12月31日、1月1日、1月2日は休業）
【ホームページ】 http://www.gyuhou.jp/
【2021年10月20日号】
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