福島牛のしぐれ煮

汁気がなくなるまで、焦がさないようにコトコトていねいに煮ましょう。

2021年2月1日号

ローストビーフ

かたまり肉、厚切りの肉は必ず室温に戻してから焼きましょう。焼き時間はお好みで調節を。

2020年10月10日号

福島牛とキノコのすき煮

福島牛と食材の旨みをたっぷり味わえます。福島牛の調理は常温に戻してから行うと脂の旨みを引き出せます。

2020年10月10日号