仕事を通して、より福島牛の魅力を知りました
スタッフの皆さんも親しみやすく、毎日楽しく働いています
「牛豊朝日店」で元気な笑顔で接客に当たる助川愛花さんは、現在20歳の女子大生。牛豊でのアルバイト経験も1年半を超え、「スタッフの皆さんがとても親しみやすく、楽しく働いています」と笑顔で話してくれました。
「接客の際には常にお客様に楽しんでいただけるように気を配っています」と、助川さん
助川さんの担当はホールでの接客。お客様の対応など、店内を忙しく動き回ります。幅広い層のお客様が来店する中、助川さんは「どんなお客様にも楽しんでいただけるように努めています」と、笑顔を絶やしません。
また、お客様に聞かれた際にきちんと答えられるよう、肉の部位や柔らかさ、味の特徴などの勉強も欠かしません。たとえば脂が苦手という方には赤身やヒレがおすすめ。女性には籠仕立ての小鉢がセットされたディナー定食が人気だそうです。「『牛豊』は、焼肉のタレもオリジナルでおいしいし、もちろん野菜も新鮮。そして冷麺、サラダなどにはフルーツもふんだんに使われているので、そこもおすすめです」とのこと。
助川さんのおすすめメニューは、「藤花」（2人前）…4,990円
福島牛3種と旬野菜の盛り合わせ。他に福島牛4種のものや、麓山高原豚との盛り合わせもおすすめ。
助川さんは大学で管理栄養士を目指して勉強中。
教職も専攻し、将来は資格を生かした仕事に就きたいと考えているそうです。「食に関する勉強をする中で、牛豊での仕事は実践としてとても役にたっていると思います」。
福島牛焼肉 牛豊 朝日店
- 福島牛など地元の銘柄牛、さらに敷地内にある農産物直売所「愛情館」の新鮮な野菜も味わえ、福島の美味を堪能できる焼肉店。
- 【住所】 郡山市朝日2丁目3-34
- 【電話番号】 024-934-4129
- 【営業時間】 11:00～14:00（土、日、祝日～14:30）、17:00～22:00、ラストオーダーは各30分前
- 【定休日】 12月31日・1月1日・1月2日
- 【ホームページ】 https://www.gyuhou.jp/
【2024年12月10日号】
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