いわき市小名浜で食肉の小売と卸を行うヤマスギ食品。創業から40年以上、近隣のお客様や飲食店などから信頼を得てきました。確かな品質の食肉に加え麓山高原豚のソーセージやベーコンなど自社で製造する加工品、さらにコロッケ、メンチカツなどの惣菜も人気です。
「福島牛は生産者の顔が見える牛肉です。生産者の皆さんが丁寧に育てたその思いを、消費者の皆さんにも伝えたい」と、専務の三本杉昌弥さん。ここでは福島牛を一頭買いし、必要に応じて必要な部位を販売。また、気軽に福島牛のおいしさを味わってほしいと、ローストビーフやコーンビーフなどの加工品も製造しています。今後も福島牛の魅力を広く伝えたいと、新たな企画も検討中とのことです。
福島牛のローストビーフとコーンビーフは2022年ドイツの国際食品見本市で金賞を受賞。かつて、麓山高原豚のベーコンやソーセージも同賞を受賞しています。