福島牛Magazine「わ」 畜産農家訪問 育む人

福島牛の「輪」数珠つなぎ!!
鳥久精肉店猪又 直美さん

「福島牛の輪(畜産農家~卸売店~販売店・料理店)vol.2」【販売店編】

精肉店だからできる一頭買い。残さず使う、お惣菜も大人気!

地域密着のお肉屋さんとして連日多くの人が訪れる「鳥久精肉店」。一頭買いで安く仕入れができる背景には、カレーやコロッケ、メンチカツといったお惣菜によって、全ての部位を余すことなく販売するための努力が欠かせません。一方で、「目利きは全てJAさんにお任せしています」と卸業者であるJAふくしま未来には絶大な信頼を寄せています。さらに、福島牛の中でもこの地域で育てられた牛を「相馬牛」と名付けることで、さらなるブランド力の強化にも取り組んでいます。

【“福島牛の輪”美味しさのバトン】こだわりの福島牛を最高の状態でご提供いたします!

鳥久精肉店 本店【相馬市】

猪又 直美さん

肉質の良さに定評がある上質な福島牛を販売している他、店舗の2階では飲食店も経営。焼肉やすき焼き、しゃぶしゃぶなどで福島牛を贅沢に味わうことができます。

鳥久精肉店 本店
●住所 相馬市中村字田町60
●電話番号 0244-35-2929
●営業時間 8:00~19:00
●定休日 毎週水曜日

※感染症の拡大状況により、営業日、営業時間などの変更がある場合がございます。

【2022年2月1日号】

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