福島牛とは福島牛とは

福島県内で肥育・生産された(最長飼養地が福島県)黒毛和牛です。
その中で社団法人日本格付協会の定める格付4等級・5等級のものを『銘柄福島牛』、
2~3等級のものを『福島牛』と当協議会で定めています。

霜降りの鮮やかな福島牛は
豊かな自然と職人の技で大切に作り上げられた
福島県の逸品です。