当協議会は、福島県並びに県畜産関係団体等の密接な連携の下に福島牛の販売促進を図ることを目的とし、昭和56年に設立されました。構成団体は、福島県･全国農業協同組合連合会　福島県本部・福島県食肉事業協同組合連合会により組織され、現在、卸売指定店17店・販売指定店54・料理指定店15の合計86店舗の会員となっています。
　 主な事業内容と致しまして、福島牛の消費拡大と安全性のＰＲ・啓発資材の作成、配布・福島牛販売統一キャンペーンの実施・福島牛販売指定店拡大推進会議の開催等、福島牛が一層普及、定着するよう取り組んでいます。